Recette
Boeuf à la tomate facile
Vous avez besoin de
- 1 kg 400 de boeuf bourguignon
- 250 g de lardon fumé
- 2 échalotes
- 1 gros oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 petite poignée de thym
- 1 pincée de sel
- 1 boîte de concentré de tomate
- 1 bouteille de vin blanc ordinaire mais sec
- 5 carottes
- 1/2 l d'eau
Instructions
- Dans un faitout en fonte, mettre tout les ingrédient ensemble sur le gaz, à feu doux pendant 1 h 30 dans un premier temps.
- Puis, laisser reposer 2 heures, faire chauffer une seconde fois pendant 1 h 30.
- C'est prêt à être servi.