Recette
Tarte au chèvre et à l'oseille
Vous avez besoin de
- 1 pâte brisée
- 300 g d'oseille fraîche ou surgelée
- 150 g de chèvre frais
- 15 cl de crème liquide + 15 cl de fromage blanc
- 4 oeufs
- sel, poivre
Instructions
- Décongeler l'oseille au micro-ondes ou si fraîche, la laver, émincer-la, la faire fondre dans une casserole avec du beurre.
- Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée.
- Dans un saladier, émietter le chèvre frais, ajouter les, la crème, le fromage blanc, le sel, le poivre, battre.
- Vous pouvoir étaler l'oseille sur le fond de la tarte mais vous pouvoir également la mélanger avec le reste.
- Verser le mélange sur la pâte, enfourner à four préchauffé à thermostat 7 (210°c), pendant 45 min.