Recette
Tarte au potiron à l'eau
Vous avez besoin de
- pâte brisée
- 1 kg de potiron
- 1 c. à soupe de farine
- un peu de crème fraîche
- 1 oeuf
- 50 g gruyère râpé
- beurre
Instructions
- Faire cuire dans très peu d'eau les potiron, coupé en dés.
- Passer en purée, ajouter la farine, la crème fraîche, l’oeuf entier, le gruyère râpé.
- Verser sur la pâte brisée, parsemer de petits morceaux de beurre, faire cuire 20 min à four chaud.
- Vous pouvoir procéder de même avec des courgettes ou des blettes.