Recette
Soupe d'orties
Vous avez besoin de
- les feuilles d'orties
- du beurre
- une patate cuite
- 2 grosses c. à soupe de fromage blanc.
Instructions
- Couper les feuilles, laisser les tiges.
- Faire "tomber" les feuilles si elles sont trop dures avec un gros morceau de beurre, faire mijoter 5 à 10 min.
- Ajouter par personne, une patate cuite, deux grosses c.
- À soupe de fromage blanc.
- Mixer, réchauffer, rectifier l'assaisonnement.