Recette
Croque moelleux
Vous avez besoin de
- pain de mie
- 4 tranches de jambon blanc ou de poulet ou de dinde
- 100 g de gruyère râpé
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 3 oeufs entiers
- beurre pour le plat
- beurre ou margarine
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer à four thermostat 6 (180°c).
- Beurrer un plat allant au four puis préparer 4 croque-monsieur comme vous le faire habituellement (avec du gruyère au milieu), mettre ses croque-monsieur dans le plat à four (vous pouvoir rajouter des petits bouts de croque-monsieur pour bien remplir le plat).
- Mélanger dans un bol la crème fraîche avec les oeufs entiers préalablement battus, saler, poivrer (selon votre goût).
- Verser cette préparation bien mélangée sur les croque-monsieur, répartir le reste du gruyère râpé sur le dessus du plat.
- Enfourner pendant environ 40 à 45 minutes, le dessus doit être bien doré.
- Servir sans attendre.