Recette
Gougères à La vache qui rit
Vous avez besoin de
- 125 g de farine
- 100 g de beurre
- 8 portions de La vache qui rit
- 4 oeufs entiers
- 1 jaune d'oeuf
- 25 cl d'eau
- 1 pincée de sel
Instructions
- Faire bouillir dans une casserole 25 cl d’eau avec 100 g de beurre, une pincée de sel.
- Ajouter d’un seul coup 125 g de farine, mélanger avec une cuillère en bois.
- Mélanger la pâte dans la casserole à feu doux, pendant 5 min pour la faire sécher.
- La disposer ensuite dans un saladier, incorporer 4 œufs entiers dans la pâte.
- Incorporer également 8 portions de la vache qui rit.
- A l’aide de petites cuillères, réaliser des petite boules, les disposer sur une plaque.
- Badigeonner chaque boule de jaune d’œuf, à l’aide d’un pinceau, les faire cuire au four à thermostat 6/7 (200°c), pendant 20 min.