Recette
Gratin d'artichauts
Vous avez besoin de
- 8 fonds d'artichauts
- 8 tranches de jambon
- 1 boîte de lait concentré non sucré
- beurre
- farine
- 1 c. à soupe de pastis
Instructions
- Mettre les artichauts au fond du plat.
- Hacher les jambons, les faire suer à la poêle, puis arroser de pastis.
- Laisser cuire le temps d'évaporation de l'alcool.
- Verser la préparation sur les artichauts.
- Faire une béchamel avec le beurre, la farine, le lait, verser sur la préparation.
- Mettre un peu de chapelure ou gruyère sur le plat.
- Enfourner pour 15 min environ.
- Servir chaud.