Recette
Sauce au café et au drambuie
Vous avez besoin de
- 20 cl de sirop d'érable
- 5 cl de vodka
- 5 cl de Drambuie
- 1 c. à soupe de café soluble dissous dans 1 c. à soupe d'eau froide
- 8 grains de café grossièrement concassés
Instructions
- Dans une petite casserole, faire tiédir le sirop d'érable, puis ajouter le café.
- Dès que le mélange est chaud (mais non bouillant), retirer du feu, puis incorporer au fouet, sans trop travailler la vodka, le drambuie.
- Réserver dans un endroit frais, couvert d'un film alimentaire.
- Au moment de servir, ajouter à la sauce les grains de café concassés.