Recette
Légumes grillés au thym
Vous avez besoin de
- 1 aubergine
- 2 courgettes
- 1/2 concombre
- 1 poivron rouge et 1 poivron vert
- 4 tomates
- 1 bouquet de thym frais
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Instructions
- Faire griller les poivrons.
- Les laisser refroidir enveloppés dans du papier journal ou dans un sac en plastique, éplucher-les.
- Laver les légumes, les couper en tranches.
- Tailler chaque tranche en bâtonnets.
- Arroser les légumes d’huile d’olive, parsemer de thym frais émietté, les placer sur le gril en les retournant.