Recette
Délice de citron
Vous avez besoin de
- 100 g de sucre
- 1 citron
- 2 oeufs
- ¼ l de lait
- 50 g de farine
- ½ sachet de levure chimique
- 50 g de beurre
Instructions
- Préchauffer le four à thermostat 7 (200°c).
- Mélanger beurre, sucre, zeste du citron afin d'obtenir un mélange crémeux.
- Ajouter les jaunes d'oeufs ainsi que la farine dans laquelle la levure aura préalablement été incorporée.
- Ajouter le lait, trois cuillères à soupe de jus de citron, mélanger.
- Battre les oeufs en neige, les incorporer délicatement.
- Verser dans un moule en pyrex, faire cuire au bain marie jusqu'à ce que la surface soit dorée.