Recette
Ainoha de veau
Vous avez besoin de
- 800 g de veau haché
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 piment d'espelette
- 1 gousse d'ail
- persil
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Faire revenir dans une cocotte, les poivrons coupés en dés, le piment dans l'huile d'olive bien chaude, laisser cuire 10 min environ, saler, poivrer, ajouter l'ail finement haché, puis ajouter le veau haché, touiller.
- Laisser cuire 30 min à feu doux.
- Servir chaud avec des pommes de terre vapeur ou de riz, parsemer de persil finement haché.