Recette
Poulet au tilleul
Vous avez besoin de
- 1 poulet fermier
- 1 grosse poignée de tilleul
- un peu de pâte à pain
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four à thermostat 6 (180ºc).
- Saler, poivrer l'intérieur du poulet.
- Le garnir de la moitié du tilleul, le mettre dans une cocotte allant au four.
- Arroser le poulet d'huile d'olive, émietter le reste de tilleul dans la cocotte.
- Confectionner un boudin de pâte à pain, garnir le rebord de la cocotte.
- Poser le couvercle, bien fermer, enfourner pendant 45 min.