Recette
Soupe de courgettes
Vous avez besoin de
- 4 courgettes
- 2 petits cubes de fromage fondu type kiri
- 1 citron
- 5 morceaux d'ail
- 1 bouillon cube de volaille
Instructions
- Porter au feu une cocotte minute avec 1/2 l d'eau,, les deux cubes de bouillon.
- Laver, couper en cubes les courgettes, les jeter dans le bouillon.
- Fermer,, au sifflement laisser cuire 4 min.
- Mixer la soupe avec le fromage.
- Écraser les morceaux d'ail, faire un jus avec le citron.
- Mélanger tous les ingrédients dans la cocotte.
- Servir en entrée, accompagner de petits morceaux de baguette grillée.