Recette
Riz de cantine de tante Lucette
Vous avez besoin de
- 1 tasse de riz (pour 2 tasses d'eau)
- 2 ou 3 échalotes
- 1 bouillon cube
- 1 c. à soupe d'huile
Instructions
- Faire revenir les échalotes dans un peu d'huile de tournesol ou isio.
- Quand elles sont suffisamment blondes, y ajouter un bouillon cube en l'émiettant.
- Verser une tasse de riz.
- Remuer jusqu'à ce que le riz devienne translucide puis verser 2 volumes d'eau (2 tasses).
- Porter à ébullition, baisser le feu, couvrir, laisser cuire 10 min jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau, puis servir.