Recette
Poulet à la crème et aux champignons
Vous avez besoin de
- 6 blancs de poulet
- 1 oignon blanc
- 1 verre de vin blanc
- 1 boite moyenne de champignons de paris
- 2 c. à soupe de moutarde
- 1 pot de crème fraîche épaisse
- riz
- sel, poivre
Instructions
- Émincer l'oignon, le faire revenir dans une cocotte.
- Découper les blancs de poulets en petits morceaux, les ajouter aux oignons caramélisés, saler, poivrer.ajouter à la préparation les champignons.
- Ajouter la moutarde, le vin blanc au mélange.
- Lorsque l'alcool s'est éventé, ajouter la crème fraîche, diminuer le feu de cuisson.
- Laisser mijoter pendant 30 min à feu doux.
- Servir avec du riz blanc, une salade verte.