Recette
Poulet à la crème et aux champignons

Vous avez besoin de
  • 6 blancs de poulet
  • 1 oignon blanc
  • 1 verre de vin blanc
  • 1 boite moyenne de champignons de paris
  • 2 c. à soupe de moutarde
  • 1 pot de crème fraîche épaisse
  • riz
  • sel, poivre
Instructions
  • Émincer l'oignon, le faire revenir dans une cocotte.
  • Découper les blancs de poulets en petits morceaux, les ajouter aux oignons caramélisés, saler, poivrer.ajouter à la préparation les champignons.
  • Ajouter la moutarde, le vin blanc au mélange.
  • Lorsque l'alcool s'est éventé, ajouter la crème fraîche, diminuer le feu de cuisson.
  • Laisser mijoter pendant 30 min à feu doux.
  • Servir avec du riz blanc, une salade verte.
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