Recette
Soupe de fraises au cidre
Vous avez besoin de
- 600 g de fraises
- 100 g de sucre en poudre
- quelques belles fraises pour décorer
- 40 cl de cidre brut
- 1 pincée de canelle
- 1 pincée de gingembre
Instructions
- Nettoyer, équeuter les fraises.
- Verser le cidre dans une grande casserole, ajouter les fraises, le sucre, la canelle, le gingembre.
- Faire cuire à feu moyen pendant 5 min.
- Mixer l'ensemble, servir aussitôt en décorant d'une fraise entière par bol.