Recette
Escalopes de dinde à la normande
Vous avez besoin de
- 2 escalopes de dinde
- 1 boîte et demie de champignons
- 1 brique de crème liquide
- 1 oeuf
- chapelure
- 2 c. à soupe de margarine ou beurre
- sel, poivre
Instructions
- Dans une assiette, préparer l'oeuf battu,, dans une autre, mettre la chapelure.
- Saler, poivrer les escalopes, les passer dans l'oeuf puis dans la chapelure.
- Mettre dans une poêle, la matière grasse, faire dorer les deux faces des escalopes, baisser la chaleur de cuisson pour que les escalopes cuisent à l'intérieur, puis verser la crème liquide (attention ne pas faire bouillir), mettre les champignons, servir aussitôt.