Recette
Vinaigrette à la moutarde de Meaux
Vous avez besoin de
- 15 ml de moutarde de Meaux
- 15 ml de moutarde de Dijon
- 15 ml de vinaigre de vin rouge
- 180 ml d'huile
- poivre au goût
Instructions
- Dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger les moutardes, le vinaigre de vin rouge, le poivre noir.
- Sans cesser de remuer, ajouter l'huile en filet.
- Continuer de battre la vinaigrette jusqu'a ce qu'elle soit bien crémeuse.
- Servir sur de la laitue ou sur des oeufs cuits durs.