Recette
Liqueur de noix vertes
Vous avez besoin de
- 1 l d'eau-de-vie a 41 o/o
- 2 clous de girofles
- 1/2 barre de canelle
- 2 tab cacao en poudre
- 1 tab cafe en poudre
- 20 noix vertes lavées, sechées, coupées en fines lamelles
- 1/2 gousse de vanille fendue
- 50 g sucre glace
Instructions
- Tout melanger, mettre dans un bocal en verre, fermer, laisser tirer pendant une dizaine de jours a un endroit ensoleillé.
- Puis laisser tirer pendant 5 à 6 semaines dans un endroit frais.
- Filtrer, mettre en flacons, fermer, attendre au moins trois mois avant de deguster...