Recette
Quiche sans pâte aux courgettes
Vous avez besoin de
- 2 courgettes (environ 400 g)
- 1 pot de crème fraîche à 15 % de MG
- 40 g de parmesan râpé
- 2 oeufs
- 1 paquet de dés de jambon dégraissé (environ 150g)
- 20 g de semoule
- sel et poivre
Instructions
- Faire bouillir 20 cl d'eau.
- Couper les courgette en dés.
- Y plonger les courgettes, faire bouillir à nouveau.
- Ajouter également la semoule en pluie, mélanger bien.
- Laisser cuire 1 min.
- Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraîche, le parmesan, les dès de jambon.
- Incorporer la préparation à base d'oeufs à la semoule, aux courgettes.
- Graisser un plat à gratin ou à tarte, y verser la préparation.
- Faire gratiner au four à 180°c (thermostat 6) pendant environ 15 min.