Recette
Salade de poivrons verts

Vous avez besoin de
  • 3 beaux poivrons verts
  • 2 gousses d'ail
  • 6 olives noires
  • persil
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
Instructions
  • Faire chauffer le four, y mettre les poivrons lavés, essuyés au préalable, pendant 10 min en les tournant de temps en temps sur les différents côtés.
  • Après cuisson, les mettre dans un sac en plastique pour qu'ils soient plus tendres.
  • Puis éplucher, épépiner-les.
  • Les couper en lamelles, les disposer dans une assiette.
  • Couper dessus l'ail en très fines rondelles.
  • Saler, arroser d'huile.
  • Mélanger, décorer avec le persil coupé finement, les olives.
  • Mettre au frigo 30 min avant de servir.
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