Recette
Confiture de rhubarbe à l'orange
Vous avez besoin de
- 1 kg de rhubarbe
- 2 oranges
- 1 kg de sucre
Instructions
- Laver, éplucher, couper la rhubarbe en dés.
- Éplucher, couper les oranges en rondelles, diviser celles-ci en 4.
- Faire cuire la rhubarbe, les oranges, le sucre pendant 20 min environ.
- Remuer, écumer.
- Remplir des pots avec la confiture.
- Couvrir à froid avec du papier cellophane trempé dans de l'eau-de-vie.
- Fermer les pots.