Recette
Profiteroles express
Vous avez besoin de
- 18 petits chou
- 0.5 l de glace à la vanille
- 250 g de chocolat pâtissier
- 40 g de beurre
- 15 cl de lait
Instructions
- Casser le chocolat dans une casserole, ajouter le beurre en parcelles, le lait.
- Faire fondre à feu doux en mélangeant en fin de cuisson pour obtenir une sauce épaisse.
- Réserver au bain-marie.
- Fendre les petits choux par en dessous.
- Les remplir de glace avec une cuillère à dessert, les poser dans les assiettes.
- Napper les profiteroles de sauce chocolat, servir aussitôt.