Recette
Roulé de jambon de Parme au melon
Vous avez besoin de
- 1 gros melon
- 12 fines tranches de jambon de Parme
- 125 g olive noire dénoyautée
- 150 g de fromage frais (type carré frais)
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Écraser le fromage frais dans un bol, ajouter l’huile d’olive, sel, poivre.
- Couper les olives en quartiers, les ajouter dans le fromage.
- Étaler les tranches de jambon sur le plan de travail.
- Garnir le centre de préparation au fromage, rouler les tranches de jambon pour former des rouleaux.
- Les mettre dans un plat.
- Ouvrir le melon en 2, épépiner-le.
- Le couper en quartiers fins.
- Servir les rouleaux de jambon accompagnés de tranches de melon.