Recette
Figues farcies au chèvre frais
Vous avez besoin de
- 200 g de chèvre frais
- 12 à 16 figues mûres
- 50 noix de cajou
- 4 c. à soupe de confiture au gingembre
- poivre
Instructions
- Laver les figues, couper la partie supérieure, enlever la pulpe à l'aide d'une cuillère (sans endommager la pelure).
- Concasser les noix de cajou, les faire griller dans une poêle.
- Mélanger-les avec le chèvre, la pulpe, verser le tout dans les figues vidées.
- Avant de remettre le chapeau, rajouter 1 c.
- À café de confiture de gingembre, du poivre.
- Servir les figues avec du pain aux noix.