Recette
Salade de truite fumée
Vous avez besoin de
- trévise : 400 g
- truite fumée : 200 g
- moutarde : 1 c. à soupe
- yaourt nature : 1
- citron : 1 demi
- sel, poivre
Instructions
- Laver, essorer la salade.
- Presser le jus du demi citron, couper la truite en lamelle.
- Préparer la vinaigrette ,.
- Dans une jatte émulsionner au fouet , le jus du demi-citron, le yaourt, la moutarde, le sel, le poivre.
- Dans un saladier mettre la salade, décorer avec les lamelles de truite, arroser de vinaigrette.
- Servir bien frais.