Recettes concombre soupe
Soupe de concombre
2 gousses d’ail, 2 concombres de taille moyenne, 15 feuilles de menthe, 1 litre d'eau, sel et poivre, 1 cube de bouillon de légumes, 2 c. à soupe d’huile d’olive
4 Personne(s)
Salade thaï
huile d'arachide : 5 c. à soupe, concombre : 2, sel, poivre, xérès : 2 c. à soupe, cacahuètes : 2 c. à soupe, piment rouge (petits) : 2, mangues pas trop mûres : 2, coriandre : 6 tiges
6 Personne(s)
Soupe de concombre au chèvre frais
2 c. à soupe d'huile d'olive, le jus d'1 citron, 2 concombres, 20 g de pignons de pin, 40 g de chèvre frais allégé, sel, poivre, 2 bouquets de basilic, 30 g de raisins secs
4 Personne(s)
Soupe de concombre de france aux crevettes
oignon : 1, tomate concassée : 200 g, jus de citron : 6 c. à soupe, concombre de France : 1, bouillon de légumes : 1.5 l, crevettes roses : 200 g, coriandre : 1 botte, sauce soja : 5 cl, sel, poivre
4 Personne(s)
Brochettes de concombres minceur au melon
200 g de concombre, 4 c. à soupe de vinaigre balsamique, sel, poivre, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 4 c. à soupe de basilic ciselé, 2 melons
4 Personne(s)
Crème de concombres à la menthe
1 concombre, 2 c. à soupe de persil frais, 200 ml de crème fraîche à 5 % de MG, sel, poivre, 100 g de fromage blanc à 0% de MG, 4 radis frais, quelques feuilles de menthe
4 Personne(s)
Soupe de concombre facile
1 concombre, 2 œufs, 1 poignée de cerfeuil, 1 noix de beurre, poivre, 1 poignée d'oseille, 1 l de bouillon Kub
4 Personne(s)
Soupe de concombres
1 l et demi d'eau, 3 concombres, 5 gros oignons, 8 pommes de terre moyennes, 100 g de beurre salé
4 Personne(s)
Soupe concombre, poivrons
3 oignons, 1 cube, matière grasse (margarine), 1,5 l d'eau, 1 concombre, 3 poivrons rouge, sel, poivre
6 Personne(s)
Chutney aux concombres
1 c. à soupe de curry en poudre, le zeste râpé de 2 citrons, 3 oignons, 2 anis étoiles, 4 c. à soupe de miel, sel, huile d'olive, 0,5 dl de vin blanc, 2 feuilles de laurier, 2 concombres, safran en filaments, 0,5 dl de vinaigre de vin blanc, tabasco
6 Personne(s)
Ratatouille de concombres
1 c. à soupe d'huile d'olive, 3 concombres, 1 aubergine, 1 oignon, thym, 1 gousse d'ail, 4 tomates, sel, poivre, laurier, 1 c. à soupe de concentré de tomates, 1 piment, 250 g de viande de boeuf hachée
4 Personne(s)
Brochettes de scampi aux concombres
4 c à soupe d'huile d'olive, 2 c. à soupe d'estragon haché, sel, poivre, 1 c. à soupe de jus de citron, cerfeuil, 2 concombres, 20 crevettes scampis
4 Personne(s)
Concombre aux raisins
1 concombre, 1 c. à soupe de cerfeuil haché, 50 g de raisins de smyrne (ou autres), 2 yaourts, gros sel, poivre
4 Personne(s)
Salade de concombre au chèvre
1 concombre, 1 c. à soupe de vinaigre de framboises, 1 bûche de chèvre, aneth, 15 olives vertes dénoyautées, 2 c. à soupe d'huile de colza
3 Personne(s)
Jus de légumes
1/2 poivron, 1/2 concombre, 1 c. à soupe de jus de citron, 1 pincée de sel de céleri, 3 tomates bien mûres, 1/2 c. à café de raifort en poudre, 5 glaçons
4 Personne(s)
Carpaccio de concombre au curry
curry : 2 c. à soupe, concombre : 1, yaourt nature : 2
4 Personne(s)
Salade de concombre et crevette rose
1 concombre., 3 c. à soupe de mayonnaise., sel., 250 g de crevettes roses, poivre noir.
5 Personne(s)
Sauternes cup
1 lanière de peau de concombre, 3 c. à soupe de liqueur d'orange, 4 abricots, 2 verre d'eau gazeuse, 3 c. à soupe de fine, 1 orange, 3 bouteilles de sauternes, 6 framboises, 6 fraises, 2 brugnons
8 Personne(s)