Recettes creme fraiche liquide
Tarte aux 3 fruits
250 ml de crème fraîche liquide, 1 pincée de sel, 200 g de farine de blé, 100 g de beurre mou (ou de margarine), 1 oeuf, 250 g d’abricots, 3 grosses pommes, 2 poires, 4 c. à soupe de confiture d’abricots, 1 sachet de sucre vanillé ancel, 1 oeuf, 1 c. à soupe d’eau, 60 g de sucre, 2 c. à soupe rases de fécule de maïs, 1 sachet de sucre vanillé ancel
10 Personne(s)
Mousse au chocolat à la crème fraîche liquide
200 g de chocolat à patisserie, 50 g de sucre en poudre, 40 cl de crème fraîche liquide, 4 blancs d'oeufs
4 Personne(s)
Tarte au chocolat à la crème fraîche liquide
1 c. à soupe de café fort, 1 plaque de chocolat noir, 1 pâte brisée, 3 oeufs, 25 cl de crème fraîche liquide, 70 g de sucre en poudre
4 Personne(s)
Tartelettes au chocolat à la crème fraîche liquide
pâte sablée, 200 g chocolat, 20 cl crème fraîche liquide
4 Personne(s)
Tarte au thon à la crème fraîche liquide
1 grosse boîte de thon, 2 oeufs, poivre, sel, 1 pot et demi de crème fraîche liquide, pâte feuilletée
6 Personne(s)
Alessi
1 c. à café de crème fraîche liquide, 4/10 de crème de cacao, 6/10 de Tia Maria
5 Personne(s)
Alexandra angers
1/3 de crème fraîche liquide, 1/3 de crème de cacao, 1 petit carré de chocolat, 1/3 de Cointreau
2 Personne(s)
Saumon aux pommes
40 cl de crème fraîche liquide, 4 pommes, 1 jus de citron, sel, poivre, 4 pavés de saumon, 6 échalotes
4 Personne(s)
Tarte au sucre à la crème fraîche liquide
1 c. à soupe de cognac, 150 g de sucre en poudre, 20 g de beurre pour la tourtière, 1 oeufs, 30 g de farine, le jus d'½ citron, 3 sachets de sucre vanillé, 60 g de beurre, noix de muscade, 300 g de pâte brisée, 20 cl de crème fraîche liquide
4 Personne(s)
Terrine de champignons
25 cl de crème fraîche liquide, 1 échalote, 2 c. à soupe de persil haché, 4 oeufs, 150 g de girolles, sel, poivre, 20 g de beurre, 150 g de champignons de Paris, 150 g de cèpes, 2 c. à soupe d'huile d'olive
8 à 10 personnes
Tarte aux lisettes
20 cl de crème fraîche liquide, 1 oignon émincé, sel, poivre, 3 filets d'anchois à l'huile, 12 lisettes (petits maquereaux d'environ 80 g pièce) en filets désarêtés, huile d'olive, huile d'olive, 3 beaux oignons émincés, ½ feuille de laurier, 1 c. à café de concentré de tomates, sel et poivre, sel, poivre, 1 trait d'huile d'olive, sel, poivre, 8 tomates pelées et épépinées, 1 branche de thym, 300 g de pâte brisée en rouleau, 2 brins de basilic ciselé, 1 branche de thym, 2 jaunes d’oeufs
4 Personne(s)
Charlotte de juin
200 g de crème fraîche liquide, 1 zeste d'orange, 1 petit bouquet de menthe, 4 abricots, 150 g de cerises, 28 boudoirs ou biscuits à la cuiller, 4 jaunes d'oeufs, 7 feuilles de gélatine, 1 grosse boîte d'oreillons d'abricots au sirop, 100 g de fraises des bois, 120 g de sucre
4 Personne(s)
Choux à la chantilly
30 cl de crème fraîche liquide très froide, 500 g de cerises, 4 oeufs, 2 sachets de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 160 g de farine, 100 g de beurre, 1 bâton de cannelle, 250 g de sucre, 1 c. à soupe de sucre
6 Personne(s)
Mousse au chocolat noir à la crème fraîche liquide
3 oeufs, 150 g de chocolat noir, 1 dl de crème fraîche liquide, 40 g de sucre
4 Personne(s)
Tarte poire chocolat à la crème fraîche liquide
pâte sablée, 20 cl de crème fraîche liquide, 2 oeufs, 25 cl de lait, 1 boîte de poires au sirop, 200 g de chocolat noir
4 Personne(s)
Poulet au curry rouge
crème fraiche liquide, curry rouge ;, Blanc de poulet ;, poivre ;, sel ;
4 Personne(s)
Lotte à la crème fraîche
crème fraîche liquide, un peu de vin blanc (ou fond de mousseux), 1 lotte (queue ou joue), beurre demi-sel pour la cuisson
5 Personne(s)
Caramba
3/10 de liqueur de café, 1/10 de crème fraîche liquide, 2/10 de bénédictine, 4/10 de tequila
2 à 4 personnes
Bananes salées
2 bananes, 20 cl de crème fraîche liquide, gruyère râpé, 2 tranches de jambon
2 Personne(s)
Mousse au chocolat à la crème fraîche liquide
200 g de chocolat à patisserie, 50 g de sucre en poudre, 40 cl de crème fraîche liquide, 4 blancs d'oeufs
4 Personne(s)
Tarte au chocolat à la crème fraîche liquide
1 c. à soupe de café fort, 1 plaque de chocolat noir, 1 pâte brisée, 3 oeufs, 25 cl de crème fraîche liquide, 70 g de sucre en poudre
4 Personne(s)
Tartelettes au chocolat à la crème fraîche liquide
pâte sablée, 200 g chocolat, 20 cl crème fraîche liquide
4 Personne(s)
Tarte au thon à la crème fraîche liquide
1 grosse boîte de thon, 2 oeufs, poivre, sel, 1 pot et demi de crème fraîche liquide, pâte feuilletée
6 Personne(s)
Alessi
1 c. à café de crème fraîche liquide, 4/10 de crème de cacao, 6/10 de Tia Maria
5 Personne(s)
Alexandra angers
1/3 de crème fraîche liquide, 1/3 de crème de cacao, 1 petit carré de chocolat, 1/3 de Cointreau
2 Personne(s)
Saumon aux pommes
40 cl de crème fraîche liquide, 4 pommes, 1 jus de citron, sel, poivre, 4 pavés de saumon, 6 échalotes
4 Personne(s)
Tarte au sucre à la crème fraîche liquide
1 c. à soupe de cognac, 150 g de sucre en poudre, 20 g de beurre pour la tourtière, 1 oeufs, 30 g de farine, le jus d'½ citron, 3 sachets de sucre vanillé, 60 g de beurre, noix de muscade, 300 g de pâte brisée, 20 cl de crème fraîche liquide
4 Personne(s)
Terrine de champignons
25 cl de crème fraîche liquide, 1 échalote, 2 c. à soupe de persil haché, 4 oeufs, 150 g de girolles, sel, poivre, 20 g de beurre, 150 g de champignons de Paris, 150 g de cèpes, 2 c. à soupe d'huile d'olive
8 à 10 personnes
Tarte aux lisettes
20 cl de crème fraîche liquide, 1 oignon émincé, sel, poivre, 3 filets d'anchois à l'huile, 12 lisettes (petits maquereaux d'environ 80 g pièce) en filets désarêtés, huile d'olive, huile d'olive, 3 beaux oignons émincés, ½ feuille de laurier, 1 c. à café de concentré de tomates, sel et poivre, sel, poivre, 1 trait d'huile d'olive, sel, poivre, 8 tomates pelées et épépinées, 1 branche de thym, 300 g de pâte brisée en rouleau, 2 brins de basilic ciselé, 1 branche de thym, 2 jaunes d’oeufs
4 Personne(s)
Charlotte de juin
200 g de crème fraîche liquide, 1 zeste d'orange, 1 petit bouquet de menthe, 4 abricots, 150 g de cerises, 28 boudoirs ou biscuits à la cuiller, 4 jaunes d'oeufs, 7 feuilles de gélatine, 1 grosse boîte d'oreillons d'abricots au sirop, 100 g de fraises des bois, 120 g de sucre
4 Personne(s)
Choux à la chantilly
30 cl de crème fraîche liquide très froide, 500 g de cerises, 4 oeufs, 2 sachets de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 160 g de farine, 100 g de beurre, 1 bâton de cannelle, 250 g de sucre, 1 c. à soupe de sucre
6 Personne(s)
Mousse au chocolat noir à la crème fraîche liquide
3 oeufs, 150 g de chocolat noir, 1 dl de crème fraîche liquide, 40 g de sucre
4 Personne(s)
Tarte poire chocolat à la crème fraîche liquide
pâte sablée, 20 cl de crème fraîche liquide, 2 oeufs, 25 cl de lait, 1 boîte de poires au sirop, 200 g de chocolat noir
4 Personne(s)
Poulet au curry rouge
crème fraiche liquide, curry rouge ;, Blanc de poulet ;, poivre ;, sel ;
4 Personne(s)
Lotte à la crème fraîche
crème fraîche liquide, un peu de vin blanc (ou fond de mousseux), 1 lotte (queue ou joue), beurre demi-sel pour la cuisson
5 Personne(s)
Caramba
3/10 de liqueur de café, 1/10 de crème fraîche liquide, 2/10 de bénédictine, 4/10 de tequila
2 à 4 personnes
Bananes salées
2 bananes, 20 cl de crème fraîche liquide, gruyère râpé, 2 tranches de jambon
2 Personne(s)