Recettes d une pizza anchois
Pizza à la mozzarella et aux anchois
1 c. à soupe d'huile d'olive, 3 gousses d'ail, 3 tomates, 8 filets d'anchois, sel, poivre, 400 g de mozzarella, 1 pâte à pizza rectangulaire, thym frais, origan
4 Personne(s)
Pizza margherita aux olives
anchois : 4 filets, purée de tomates : 200 g, pâte à pizza : 1 rouleau, câpres : 10, huile d'olive : 1 filet, Mozzarella Santa Lucia Cucina (Format spécial cuisson en pain de 400 g) : 150 g, sel, olive noire : 6, origan, basilic
2 Personne(s)
Pissaladière à l'anchois
1 boite de filets d'anchois marinés, 1 petit boite d'olives noires, 2 brins de thym, 2 gousses d'ail ou ail déshydraté, 4 c. à soupe d'huile d'olive, 800 g d'oignons émincés surgelés, Sel fin, poivre noir du moulin, 1 pâte à pizza
4 Personne(s)
Pizza aux 2 olives
12 filets d'anchois à l'huile d'olive, 50 g d'olives noires dénoyautées, 4 petites tomates, 50 g d'olives vertes denoyautées, sel fin, poivre, 50 g de farine, ½ c à café de gros sel marin, 350 g de pâte à pizza toute prête à l'emploi, 2 c à soupe d'huile
4 Personne(s)
Crostinis façon pizza
gruyère râpé, 1 baguette, 4 filets d'anchois dessalés, 1 gousse d'ail, 1 c.à café d'huile d'olive, 1 tomate, 4 olives noires, herbes de Provence
4 Personne(s)
Tartines douceurs
2 tranches de jambon, anchois, 1 baguette, 1 tomate, olives, 1 oignon, 100 g de gruyère râpé
2 Personne(s)
Pizza royale
1 pâte à pizza, 1 tomate pelée, 1 boite de concentré de tomate, 1paquet de dès de jambon, quelqueschampignons, 1 paquet de fromage râpé, 1 filet d'huile d'olive, 1 oignon, quelques olives noires, 1 paquet de mozzarella
4 Personne(s)
Pizza à la poêle
olive noire : 10, levure chimique : 0.5 sachet, oeuf : 2, tomate : 2, thym : 1 pincée, sel, poivre, sel : 1 pincée, anchois : 1 boîte, lait : 150 ml, farine : 150 grammes, huile : 2 c. à soupe, gruyère râpé : 50 grammes
4 Personne(s)
Enpanadillas (chaussons salés)
persil, ciboulette, thym séchés, poivre, 1 pâte à pizza, 4 tomates fraîiches, 3 à 4 c. à soupe d'huile d'olives, 1 ou 2 jaunes d'oeufs, 1 gros oignon + 1 petit oignon, 3 gousses d'ail, 1 boîte de poivrons rouges, 6 à 8 anchois à l'huile d'olives coupés en petits morceaux
4 Personne(s)
Pizza à la tapenade
1 rouleau de pâte à pizza, origan ou persil frais ou séché, 2 oignons, 1 petite boîte tomates pelées, 2 c. à soupe de tapenade noire, 2 c. à soupe de concentré de tomate, fromage râpé, anchois, olives noires, 2 morceaux de sucres
4 à 6
Pizzas turques
morceaux de poulet ou charcuterie, ½ oignon, paprika, 150 g de fromage râpé, herbes de Provence, 3 c. à soupe de concentré de tomate, basilic séché, olives, huile d'olive, 3 gousses d'ail, sel, poivre, 3 c. à soupe d'huile, anchois ou thon, 5 belles tomates nettoyées et coupées en morceaux
4 Personne(s)
Pizza aux tomates
un peu de sel, 2 grands verres d'eau, 1 paquet de levure chimique, 1 verre de lait, petit lait ou yaourt blanc, fromage râpé, sel, poivre, 3 grosses tomates, 1 verre d'huile d'olive, 1 c. à soupe de tomates concentrées, olives noires, 4 oignons, huile d'olive, 1 oeuf, quelques anchois, 500 g de farine
6 Personne(s)