Recette
Crostinis façon pizza
Vous avez besoin de
- 1 baguette
- 1 tomate
- 4 filets d'anchois dessalés
- gruyère râpé
- 4 olives noires
- 1 c.à café d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- herbes de Provence
Instructions
- Préchauffer votre four thermostat 5 (150°c).
- Couper 8 tranches de pain en biais d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Frotter chaque tranche avec l'ail, verser un léger filet d'huile d'olive.
- Découper la tomate en petits dés, les poser sur chaque tartine.
- Poser ensuite 1/2 filet d'anchois.
- Recouvrer de gruyère râpé.
- Ajouter les olives noires, parsemer le tout d'herbes de provence.
- Poser les crostinis sur une plaque à four, recouverte de papier sulfurisé, faire cuire environ 5 min.
- Servir en apéritif ou accompagnés d'une salade.