Recette
Tourte au munster facile
Vous avez besoin de
- 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée
- 250 g de lardons fumés ou de dés de jambon
- 10 pommes de terre moyennes
- 2 oeufs
- 1 petit munster
- 1 berlingot de crème fraîche
- sel, poivre
Instructions
- Éplucher, faire précuire les pommes de terre à la cocotte-minute.
- Laisser refroidir.
- Abaisser le rouleau de pâte avec son papier dans un moule à tarte.
- Couper les pommes de terre en rondelles épaisses,, les mettre sur la pâte.
- Préchauffer votre four à 180°c (thermostat 6).
- Parsemer avec les dés de jambon ou de lard.
- Couper le munster en dés,, le parsemer sur les pommes de terre.
- Battre les oeufs, la crème fraîche, le sel, le poivre.
- Verser sur la préparation.
- Étirer les bords de la pâte pour couvrir au maximum la préparation.
- Enfourner le temps que le munster fonde.