Recette
Profiteroles glacées au chocolat
Vous avez besoin de
- 2 c. à soupe de sucre
- 1 verre d'eau
- 150 g de farine
- 4 oeufs
- 1/2 l de glace vanille
- 70 g de beurre
- sel
- 250 g de chocolat noir
- 10 cl de lait
- 10 cl de crème
- 50 g de beurre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180ºc).
- Disposer des noix de pâte sur une plaque beurrée.
- Enfourner pendant 20 min.
- Lorsque les choux sont cuits, les laisser refroidir.
- Inciser les choux, les fourrer avec 1 c.
- À soupe de glace vanille.
- Disposer sur un plat de service ou directement sur les assiettes.
- Napper avec la sauce au chocolat chaude.