Recette
Confiture de rhubarbe aux fruits exotiques
Vous avez besoin de
- 4 grosses côtes de rhubarbe
- 4 oranges
- 4 bananes
- jus de 2 citrons
- sucre (méme poids que de fruits épluchés)
Instructions
- Peler la rhubarbe, les bananes, les oranges en enlevant soigneusement la peau blanche de ces dernières.
- Peser, puis couper le tout grossièrement.
- Faire cuire avec le jus de citron pendant 15 min.
- Réduire en purée à l'aide d'un moulin à légumes, ajouter le sucre.
- Remettre sur le feu pour amener à bonne consistance.
- Verser dans des pots.