Recette
Pizza à la tapenade
Vous avez besoin de
- 1 rouleau de pâte à pizza
- 1 petite boîte tomates pelées
- 2 c. à soupe de tapenade noire
- 2 oignons
- 2 c. à soupe de concentré de tomate
- 2 morceaux de sucres
- fromage râpé
- anchois
- origan ou persil frais ou séché
- olives noires
Instructions
- Faire revenir les oignons, ajouter la tomate en boîte, le concentré, les morceaux de sucre, 10 cl d’eau, laisser réduire un peu.
- Étaler la pâte à pizza (laisser reposer 1 heure si vous l'avoir préparée vous-même).
- Mettre la sauce tomate, badigeonner de tapenade, puis "décorer" avec les anchois, les olives noires.
- Parsemer de fromage râpé, d’origan ou de persil, faire cuire 15 min, à thermostat 7 (200°c).