Recette
Galette à la noix de coco
Vous avez besoin de
- 150 g de farine
- 75 g de sucre en poudre
- 75 g de noix de coco
- 1 jaune d'oeuf pour dorer
- 2 oeufs
- 75 g de beurre
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180ºc).
- Mettre la farine dans un saladier, ajouter le sel, le sucre puis mélanger.
- Faire une fontaine, ajouter la noix de coco, le beurre, les oeufs un à un.
- Mélanger bien en terminant avec les mains.
- Beurrer un moule à tarte à fond amovible, mettre la pâte avec les mains de façon à obtenir une galette de 2 cm d'épaisseur environ.
- Dorer au jaune d'oeuf, décorer à la fourchette (facultatif).
- Enfourner la galette pendant environ 30 min.