Recettes de fromage gruyere
Flûtes au fromage
150 g de gruyère râpé, 200 g de farine, sel, poivre, 1 oeuf, 150 g de beurre
10 Personne(s)
Tartiflette au fromage
50 g gruyère en tranches, 1 pincée de poivre, 4 pommes de terre, 2 oeufs, 3 c. à soupe crème fraîche, 500 g lardons fumés, 50 g reblochon en tranches
4 Personne(s)
Salade composée
des dés de fromages (gruyère, gouda, mimolette ....), des tomates-cerise, 1 laitue, olives noires, 4 oeufs, des dés de jambon blanc
4 Personne(s)
Pomme de terre au thon et fromage
gruyère râpé, beurre, 1 kg pomme de terre, farine, 1 grosse boîte de thon, lait, sel
4 Personne(s)
Croque monsieur omelette
jambon, gruyère, fromage à croque monsieur, huile, 4 oeufs, pain de mie
4 Personne(s)
Crêpes simple et facile
6 bâtonnets de fromage (gruyère) 1/1 /15cm. de long., 1 oeuf, 1 c. à soupe d'huile, 1 dl d'eau, 1 grosse c. à soupe de farine, 1 pincée de sel
4 Personne(s)
Brochettes de saucisse au fromage
4 knakis herta, 100 g de fromage (gruyère ou emmental), un paquet d'ébly, des piques en bois (pour les brochettes), 4 tranches de lard finement coupés
4 Personne(s)
Tajin aux abats de mouton
50 g parmesan ou Sicile, 50 g fromage de gruyère, 200 g coeur de mouton, 50 g graisse de mouton (liya), 250 g pommes de terre, 6 oeufs, 100 g rognons de mouton, 50 g fromage de hollande, 100 g foie de mouton, 50 g oignon, 200g mouton, 30 g beurre salé, 1 dl huile d'olive, sel, 5 g poivre noir
4 Personne(s)
Riz cantonne
persil selon votre goût, 500 g de fromage gruyère râpé, 1 gousse d'ail, 250 g beurre, 500 g oignon, 100 g de raison sec, 1 dl d'huile, 500 g de coco râpé, 1 poulet entier, 2 cubes de bouillon, 500 g gros riz parfumé, 3 c. à soupe de vinaigre, 1 pot de macédoine, 2 lauriers, sel, poivre
6 Personne(s)
Salade estivale
vinaigrette, bâtonnets de surimi, 1 laitue, 2 tomates, dés de gruyère (fromage)
4 Personne(s)
Gratin de poireaux au lard et au jambon
1 oeuf, 1 dl lait, muscade, 150 g de fromage (gruyère), 1 tranche de lard ou de jambon, 1 1/2 dl de crème, 2 à 3 tronçons de poireaux, beurre pour le plat, sel, poivre
4 Personne(s)
Quiche au chèvre et tomates
1 pâte brisée, sel, poivre, 2 c. à soupe de crème fraîche, 6 oeufs, dés de fromage gruyère, 1 fromage de chèvre type bûche, 3 tomates
6 Personne(s)
Poulet de korité
4 poulets, 1 pot de beurre de cuisine, 3 concombres, sel, poivre, 1 bouquet de celeri, 1 portin de fromage de gruyère, 1 kg d' oignons, 10 oeufs, 2 aubergines, 5 carottes, 2 gousses d'ail, 1/2 noix de coco, cube maggi, moutarde, vinaigrette, 4 choux, 1 bouquet de menthe, 1 bouquet de persil
10 Personne(s)
Quiche poireaux au chèvre
2 verres de lait, 5 blancs de poireaux, sel, poivre, 50 cl de crème liquide, 1 pâte brisée, 250 g de gruyère, 1 fromage de chèvre (crotin par exemple), 3 œufs
8 Personne(s)
Chèvre en folie sur salade composée
4 grandes tranches de pain de mie, 1 bûche de fromage de chvre, 2 tomates, vinaigrette, fromage en dés (gruyère, cantal ou autre, selon goût), cumin, persil, 1 salade verte
2 Personne(s)
El bnine de nadia
1 poignée de pois chiches, 1 bol d'oeufs, 1 bol de biscottes moulues, 1 poulet (2 kg), 1 bol de fromages (fromage fondu, gruyère et fromage rouge), 1 gros oignon haché, 1 noix de beurre, cannelle, 1 bol de viande hâchée, sel, poivre noir
4 Personne(s)
Toast du brasseur
moutarde, poivre, 4 tranches de pain épaisses, 25 cl de gueuze, 50 g de fromage de Hervé piquant, beurre, 4 tranches de jambon des Ardennes (coupées finement), 200 g de fromage de gruyère râpé
4 Personne(s)
Chèvr'ô croque
1 ciabatta aux olives, 1 fromage bûchette de chèvre, jambon sec type italien (parme par exemple), cheddar fondu en tranches ou gruyère, 1 fromage frais de chèvre
2 Personne(s)
Omelette gâteau au bacon et salade sauce aux noix
1 mâche, 1 c. à soupe de noix, 1 c. à soupe de crème, 8 oeufs, sel, poivre, 4 tranches minces de bacon, vinaigrette, petits dés de fromage (gruyère), 1 trévise, 2 c. à soupe de beurre, 1 c. à soupe de ketchup
4 à 6 personnes