Recettes four noisette
Crème aux noisettes
240 ml de lait écrémé, 20g de noisettes concassées, 20g d'édulcorant, 4 œufs entiers
4 Personne(s)
Cassolette d'omelette épinards-chèvre
6 oeufs, 1 c. à café de graines de carvi, 1 poigné de pousses d’épinards, 1 petite c. à soupe de crème fraîche liquide, 1 c. à café de fleur de thym, 2 c. à soupe d’huile d’olive, 100 g de Rocamadour (fromage), sel, poivre du moulin, 50 g de noisettes
6 Personne(s)
Noisettes déguisées aux quatre épices
1 blanc d’œuf "Oeufs de nos régions" Marque Repère, 3 pincées de sel, 1 c. à soupe d’herbes de Provence "Rustica" Marque Repère, 1 c. à soupe de paprika "Rustica" Marque Repère, 1 c. à soupe de persil "Rustica" Marque Repère, 125 g de noisettes décortiquées "Couleurs vives" Marque Repère, 125 g d’amandes en poudre "Couleurs vives" Marque Repère, 1 c. à soupe de curry "Rustica" Marque Repère
6 Personne(s)
Pommes farcies aux fruits secs et à l'orange
30 g d’amandes effilées, 25 g de pistaches, 6 belles pommes à cuire, 6 c. à soupe de sucre roux, 1/4 de c. à café de 4 épices, 25 g de cerneaux de noix, 120 g de confiture d’oranges, 40 g de beurre, 25 g de noisettes
6 Personne(s)
Pommes au four
noisettes moulues, des raisins secs, de la confiture aux fruits rouges, pommes, du sucre
4 Personne(s)
Petits fours
noisettes, fruits confits, 250 g de farine, raisins, 250 g de beurre fondu, amandes, 250 g de sucre, noix, 5 oeufs, rhum
4 Personne(s)
Crêpes garnies au beurre de noisette
100 g de sucre glace, 50 g de beurre ramolli, 4 gros oeufs, 175 g de beurre non salé, 125 g de noisettes écalées, 7.5 dl de lait, 250 g de farine
6 Personne(s)
Cake à la pâte d'olives
150 g de comté râpé, 15 g de beurre, 1 pincée de sel, poivre, 150 g de noisettes décortiquées, 150 g de farine tamisée, 1 sachet de levure chimique, 4 oeufs, 150 g d'olives vertes dénoyautées, 5 c. à soupe d'huile, 15 cl de lait
4 Personne(s)
Croquants aux noisettes
3 oeufs, 150 g de sucre, 150g de farine, 1 poignée de noisettes
4 Personne(s)
Petits flans aux épinards
150 g d'épinards, 4 oeufs battus, 30 cl de lait, 2 c. à soupe de noisettes
4 Personne(s)
Brownie au miel
3 oeufs, 50 g de farine, 125 g de sucre, 30 g de miel, 125 g de beurre, 200 g de chocolat, 125 g de noisettes
4 Personne(s)
Gâteau chocolat noisettes
50 g de beurre, 200 g de farine, 10 cl de lait, 150 g de chocolat, 100 g de sucre, 3 oeufs, 150 g de noisettes
6 Personne(s)
Visitandines aux amandes
125 g d'amandes en poudre, Vanille, 4 blancs d'oeufs, 50 g de farine, 150 g de sucre, 2 blancs d'œufs en neige, 150 g de beurre noisette
4 Personne(s)
Brownies de brigitte
3 oeufs, 325 g de sucre, 175 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 200 g de margarine, 1 sachet de sucre vanille, 125 g de chocolat, 150 g de noisettes
4 Personne(s)
Cookies de citrouille
100 g de citrouille, 100 g de sucre roux, 50 g de raisins secs, 2 oeufs, 200 g de farine, 1 sachet de levure, 1 c. à café de sel, cannelle, 50 g de noisettes
4 Personne(s)
Bouchées de poires au gorgonzola
3 abricots secs, 100 g de gorgonzola, 8 cerneaux de noix, poivre, 2 poires, 40 g de beurre, 8 amandes entières, 1 c. à soupe de miel liquide, 2 figues sèches, 8 noisettes
4 Personne(s)
Crème de noisettes au chocolat
noisettes (décortiquées) : 150 g, sucre : 200 g, chocolat amer : 200 g, maïzena : 30 c. à soupe, lait : 10 dl, noisettes (hachées) : 230 g
6 Personne(s)
Tartines pain d'épices et chèvre
miel ou cannelle, vinaigre balsamique, 12 tranches de pain d'épices, 1 chèvre doux ou crottin de Chavignol, 1 salade roquette, 4 ou 5 poires fermes, huile d'olive ou de noisettes
4 Personne(s)
Tartines de pain d'épices au jambon de parme
1 brique de béchamel 50 cl, 8 tranches de pain d'épices, 2 brins de persil, 4 tranches très fines de jambon de parme, 1/2 botte de coriandre, 4 tomates-cerise, 1/2 c. à café de fleur de sel, 50 g de poudre de noisettes
4 Personne(s)