Recettes munster chaud
Soupe crémeuse au munster et pommes de terre à la bière
600 g de pommes de terre, 20 cl de crème liquide, 1 poireau, 50 cl de bière, 100 g de Munster, 50 cl de bouillon de volaille, 20 g de beurre, 2 c. à café de graines de cumin, sel, poivre du moulin, 25 g de beurre pommade, 1 baguette
6 Personne(s)
Croquettes de pommes de terre jambon et munster
150 g de chapelure, 5 oeufs, 200 g de Munster, Sel, poivre, 200g de jambon en dés, 850 g de pommes de terre, huile
6 Personne(s)
Papillotes de munster fondu aux graines de carvi
sel, poivre, 1.2 kg de pommes de terre type grenaille rouge, 2 c. à soupe de graines de carvi, 2 munsters de 200 g
6 Personne(s)
Tartines gratinées rapide
6 grandes tranches de munster, 6 tranches de pain blanc, 6 grandes rondelles de tomates, 30 g de beurre, 12 fines tranches de poitrine fumée, sel, poivre du moulin
4 Personne(s)
Salade au munster et cumin
2 clémentines, 1 c. à café de moutarde, 1 c. à soupe d'huile de noix, 4 c. à soupe d'huile neutre (tournesol, colza ou maïs), 50 g de cerneaux de noix, sel, poivre, ½ baguette de campagne, 1 c. à soupe de graines de cumin, 1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc, 1 coeur de salade frisée, 4 petits munsters
4 Personne(s)
Cassolette d'andouillettes au munster
1 munster, 3 andouillettes, 2 briques de lait gloria, sel, poivre
6 Personne(s)
Tombée de champignons au munster de nono
un peu de crème, 1 bon morceau de Munster, un peu d'huile, 2 gros champignons de Paris
2 Personne(s)
Tarte fine aux pommes de terre et au munster
300 g de pâte feuilletée, 500 g de pommes de terre (l'idéal est la variété "Ratte du Touquet"), farine, 300 g de Munster, 1 orange, huile, 1 c. à soupe de graines de cumin
4 Personne(s)
Tarte au munster et au cumin
4 oeufs, 250 g de munster, 200 g de fromage blanc, 1 c. à soupe de graines de cumin, beurre, 300 g de pâte brisée, 20 cl de crème
6 Personne(s)
Tarte au munster et au cumin facile
20 cl de crème, 300 g de pâte brisée, beurre, 250 g de Munster, 1 c. à soupe de graines de cumin, 4 oeufs, 200 g de fromage blanc
6 Personne(s)
Tarte munster et cumin
poivre, 250 g de munster fermier, beurre, 1 c. à soupe de graines de cumin, 4 oeufs, 200 g de fromage blanc à 20% de MG, 300 g de pâte brisée, 20 cl de crème liquide
6 Personne(s)
Tarte au cumin
200 g de fromage blanc à 20% de matières grasses, 1 c. à soupe de graines de cumin, 20 cl. de crème liquide, 4 oeufs, beurre, 250 g de munster fermier, poivre, 300 g de pâte brisée
6 Personne(s)
Tarte au munster et pommes de terre
1 munster entier, 1 rouleau de pâte feuilletée, 2 grosses c. à soupe de crème fraîche, sel, poivre, 4 pommes de terre moyennes, 4 oeufs
8 Personne(s)
Tarte à la choucroute
sel, poivre, 1 munster, 1/3 de l de crème liquide, 300 g de choucroute cuite, muscade, 3 oeufs, 1 pâte brisée, 2 saucisses de Montbéliard
6 Personne(s)
Tourte de la vallée de munster
sel : 6 g, farine : 300 g, pain rassis : 100 g, jaune d'oeuf : 2, eau : 1 dl, pâte feuilletée : 300 g, échine de porc (désossé, paré et grossièrement haché (ou coupé en lanières)) : 1 kg, beurre : 100 g, Riesling : 1 dl, oignon : 2, clou de girofle en poudre, lait, ail : 2 gousses, sel, poivre, persil haché, noix de muscade : 1 pincée, oeuf : 2, oeuf : 1
4 Personne(s)