Recette
Croquettes de pommes de terre jambon et munster
Vous avez besoin de
- 850 g de pommes de terre
- 5 oeufs
- 200 g de Munster
- 200g de jambon en dés
- 150 g de chapelure
- huile
- Sel, poivre
Instructions
- Faire cuire les pommes de terre 20 minutes dans de l"eau frémissante salée.
- Écraser-les en purée, y ajouter 3 oeufs, assaisonner.
- Couper le munster le munster en dés, les ajouter à la purée ainsi que le jambon.
- Former des boules de purée, les rouler dans la chapelure.
- Les plonger 5 minutes dans la friteuse puis déguster chaud.