Recette
Potage aux champignons et noisettes
Vous avez besoin de
- 2 kg de champignons frais
- 500 g de noisettes natures
- quelques pommes de terre
- 2 poireaux
- 20 cl de crème fraîche
Instructions
- Éplucher les champignons, les autres légumes.
- Faire cuire le tout comme une soupe normale.
- Ajouter les noisettes entières ey laisser cuire assez longtemps pour que les noisettes soient un peu ramollies/.
- Passer le tout au mixer, ce qui laissera de fins morceaux de noisettes, ajouter la crème fraîche avant de servir très chaud.