Recette
Papillotes de munster fondu aux graines de carvi
Vous avez besoin de
- 1.2 kg de pommes de terre type grenaille rouge
- 2 munsters de 200 g
- 2 c. à soupe de graines de carvi
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (210°c).
- Peler les pommes de terre, les couper en rondelles épaisses.
- Les faire cuire 20 minutes dans l’eau bouillante salée, puis égoutter-les bien (vous pouvoir également les faire cuire 25 minutes à la vapeur).
- Pendant ce temps, découper six carrés de papier sulfurisé de douze centimètres de côtés.
- Couper les munsters avec la croûte en lamelles épaisses.
- Au centre de chaque carré, répartir les pommes de terre, par-dessus les lamelles de munster.
- Saupoudrer de graines de cumin, poivrer.
- Fermer hermétiquement les papillotes.
- Les disposer sur la plaque du four.
- Enfourner 10 minutes.
- Servir chaud.