Recettes compote de pommes sucre
Crêpes soufflees aux pommes reinettes
120 g de sucre cristallisé, 1 pincée de sel, 25 cl de lait, 100 g de farine, 50 g de beurre, 25 cl de lait, 4 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, ½ citron, 40 g de beurre, 1 c. à soupe de sucre en poudre, 2 oeufs, 2 c. à soupe de sucre glace, 30 g de Maïzena, 3 pommes reinettes, un peu d'huile
4 Personne(s)
Compote de pommes meringuée
2 blancs d'oeufs, 100 g de sucre, 1 kg de pommes, 1 jus de citron, 7 cl d'eau, 1 clou de girofle, 1/2 c. à café de gingembre frais râpé, 80 g de sucre, 1 étoile de badiane, 1 graine de cardamome, huile, 1 bâton de cannelle
6 Personne(s)
Compote de pommes à l'indienne
800 g de pommes Boskoop, 50 g de sucre, 1 gousse de vanille, 4 graines de cardamone
4 Personne(s)
Gâteau à la compote de pommes
250 g de sucre, 1 c. à café rase de muscade, 1 c. à café rase de bicarbonate de soude, 250 g de compote de pommes, 1 c. à café rase de levure chimique, 2 oeufs, 450 g de farine, 250 g de beurre, 1 c. à café rase de cannelle, 1 c. à café rase de sel
6 Personne(s)
Aumônières aux pommes caramélisées de lucie
eau, 100 g de crème fraîche, 2 pommes, 100 g de sucre en morceaux, 20 g de beurre, Calvados, 4 crêpes fines, 2 gousses de vanille, 4 c. à soupe de sucre en poudre
4 Personne(s)
Tarte aux pommes à la crème caramélisée
80 g de beurre, compote de pommes, 1 œuf, 1 pâte brisée, quelques pommes (3 ou 4), 100 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé
8 Personne(s)
Tartines toastées à la compote de pommes facile
8 tranches de pain brioché, 1 gousse de vanille, 30 g de beurre, 50 g de sucre, 1 kg de pommes rouges, 1 verre d'eau
4 Personne(s)
Charlotte aux pommes et aux mûres
quatre- quart (de 500 g) : 1 morceau, eau : 5 cl, kirsch : 5 cl, oeuf : 3, sucre en poudre : 50 g, amandes en poudre : 60 g, pomme : 1 kg, sucre : 100 g, eau : 5 cl, raisins secs : 50 g, mûres : 1 barquette, crème fraîche : 15 cl
6-8
Tarte à la compote de pomme
4 oeufs, 200 g de farine, sel, pâte sucrée, 60 g de beurre, 100 g de poudre d’amande, 3 c. à soupe de fleur d’oranger, 260 g de sucre, 6 pommes
4 Personne(s)
Compote de pommes en gelée
3 g de feuilles de gélatine, 1 clou de girofle, quelques feuilles de menthe, 2 oranges, 1 gousse de vanille, 1/2 c. à café de cannelle, 1 citron, 2 c. à soupe de sucre, 1 kg de pommes
4 Personne(s)
Compote de pommes à la cannelle
4 grosses pommes, 1 c à café de cannelle, 3 c à soupe de sucre roux, 3 tasses d'eau, 150 g de beurre
7 Personne(s)
Tarte aux pommes et sucre vanillé
pâte feuilleté, 2 kg de pommes, 2 sachets sucre vanillé
8 Personne(s)
Tarte aux pommes au sucre en poudre
150 g de sucre en poudre, 3 oeufs, 1 pâte brisée, 125 g de beurre, 1 kg de pommes
4 à 6 personnes
Entremets aux pommes
6 oeufs, 150 g de sucre semoule, 7 pommes reine des reinettes, cannelle, 50 g de beurre, 50 cl de lait, 1 sachet de levure vanillé, 1 c. à café de zeste de citron râpé
6 Personne(s)
Tarte aux pommes minute
5 pommes, 1 c. à soupe de sucre en poudre, 1 rouleau de pâte feuilletée toute prête, 1/2 bocal de compote de pomme, 4 noisettes de beurre
6 Personne(s)
Tarte aux pommes et cannelle
500g de compote de pomme, 1 c. à soupe de sucre de canne en poudre, 5 pommes canada, 1 pâte sablée (ou feuilletée), 2 c. à café de cannelle moulue
12 Personne(s)
Croustillant aux pruneaux
6 pruneaux, 50 g de compote de pommes non sucrée, 3 feuilles de brick
2 Personne(s)