Recette
Tarte aux pommes au sucre en poudre
Vous avez besoin de
- 1 pâte brisée
- 1 kg de pommes
- 3 oeufs
- 125 g de beurre
- 150 g de sucre en poudre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180ºc).
- Préparer une compote avec 750 g de pommes, 75 g de sucre.
- Étaler la pâte brisée puis déposer-la dans un moule.
- Battre les deux oeufs en omelette avec le reste du sucre, ajouter 125 g de beurre fondu.
- Étaler la compote sur la pâte, mettre les lamelles de pommes sans trop garnir, verser l’omelette (oeufs, beurre, sucre) sur le tout.
- Enfourner pendant 35 minutes.
- Servir tiède.