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Recettes allumettes

Allumettes à la moutarde

1 pâte feuilletée, moutarde, gruyère râpé
6 Personne(s)

Tagliatelles aux allumettes de jambon et champignons

ciboulette, 500 g de champignons, huile d'olive, 500 g de tagliatelles cuites (250 g sèches), 2 oignons, 40 cl de crème fraîche, 1 barquette d'allumettes de jambon (150 g ), 2 gousses d'ail
4 Personne(s)

Feuilleté mendiant

2 c. à soupe de crème fraîche, 100 g de gruyère, 1 pâte feuilletée, 100 g de lardons allumettes
4 Personne(s)

Allumettes au gruyère

100 g de gruyère râpé, 1 pâte feuilletée, 1 jaune d'oeuf
5 à 6

Crêpes farçies

2 c. à soupe d'huile, 4 tranches de jambon ou 200 g d'allumettes de jambon de porc ou de poulet, 1/2 l de bechamel, 1 sachet de sucre vanillé, 200 g de farine, 2 oeufs, 100 g de gruyère râpé, 1/2 litre de lait, sel, sel, poivre
8 Personne(s)

Allumettes poivrées au gruyère

100 g de farine, 1 jaune d'oeuf battu, 1 pincée de poivre de cayenne, 50 g de gruyère râpé fin, 50 g de beurre, sel
40 allumettes

Allumettes noisettes-thym

thym, 1 pâte feuilletée, jaune d'œuf, 50 g noisettes apéritives
4 à 5 personnes

Allumettes au fromage

2 verres de farine, 8 c. à soupe de beurre ramolli, 1 verre de gruyère râpé, 1 c. à soupe de sel, 4 c. à soupe de lait
4 à 6 personnes

Gambas flambées au whisky

10 gambas cuites et congelées, 2 à 4 cl de whisky-beurre
2 Personne(s)

Allumettes de gruyère

2 oeufs, sel, poivre, 400 g de gruyère en tranches, chapelure blanche, farine
6 Personne(s)

Salade de tomates de france au yaourt et à la menthe

1 c. à soupe d'huile d'olive, 1 demi yaourt nature, 12 crevettes roses, 1 pomme acidulée, 1 citron, 1 c. à soupe menthe hachée, sel, poivre, 500 g de tomates cocktail
4 Personne(s)

Petites quiches rapides

ciboulette ou persil, 200 g de champignons émincés (petite boîte pique-nique), 100 g d'oignons émincés très fin, 30 cl de lait, 200 g de lardons allumettes, 2 gros oeufs, 100 g de farine, 125 g de râpé gratin (marque entremont : emmental et comté)
6 Personne(s)

Allumettes au gruyère et cumin

1 pâte feuilletée, 2 c. à café de moutarde, 50 g gruyère râpé, cumin en poudre
4 Personne(s)

Cake au canard, tomates et 2 fromages

80 ml d'huile d'olive, 150 g d'allumettes de canard, 200 g de mozarella, 125 ml de lait entier, 3 oeufs, 150 g de farine, 100 g de gruyère râpé, sel, poivre, basilic, 2 belles tomates, 1 sachet de levure, persil, 100 g de gruyère de savoie
6 Personne(s)

Hérissons gourmands

des amandes-allumettes, glaçage au chocolat tout prêt, 4 poires en conserves, petits bonbons foncés pour les yeux des hérissons
4 Personne(s)

Pain perdu salé avec lardons, champignons

beurre, allumette de jambon ou lardons, pain de campagne ou pain de mie, sel, poivre, champignons, 1 verre de lait, crème fraîche, 2 oeufs, muscade
4 Personne(s)

Endives aux lardons

1 kg d'endives, une noix de beurre, 2 barquettes de lardons allumettes
4 Personne(s)

Cake jambon camembert

3 œufs, 10 cl de lait, 230 g de farine, 4 c. à soupe de crème fraîche, 1 sachet de levure, 100 g de gruyère râpé, 50 cl d'huile, 100 g de jambon allumettes, 1/2 camembert
8 Personne(s)

Quiche aux lardons et champignons de paris

15 cl de lait, 1 petite boîte de champignons de paris émincés (ou moyenne selon le goût), 1 pâte feuilletée, 4 oeufs, 200 g de lardons ou d'allumettes de bacon, 50 g de gruyère râpé, muscade en poudre, sel, poivre
4 Personne(s)

 
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