Recette
Allumettes de gruyère
Vous avez besoin de
- 400 g de gruyère en tranches
- 2 oeufs
- farine
- chapelure blanche
- sel, poivre
Instructions
- Découper le gruyère en bâtonnets de 2 cm de large, d'1/2 cm d'épaisseur.
- Battre les oeufs.
- Passer les bâtonnets successivement dans la farine, les oeufs, la chapelure.
- Faire frire à la friteuse très chaude, servir immédiatement.