Recettes crabe crevettes
Feuilletés aux miettes de crabe et crevettes
200 g de crevettes décortiquées et cuites, Sel, Poivre, 20 g de beurre, 1 pâte feuilletée, 170 g de miettes de crabe, 25 cl de lait entier, 1 c. à café de noix de muscade râpée, 2 c. à soupe de farine, 25 g d'emmental râpé
5 personnes
Verrines d'avocat au crabe
8 crevettes décortiquées, 2 avocats bien mûrs, 1 citron vert, 20 cl de crème fraîche à 4% de MG, quelques gouttes de tabasco, 1 boîte de miettes de crabe, sel
4 Personne(s)
Nems au porc à la poêle d'aurel
1 boite de crabe ou de crevettes, 3 c. à soupe de nuoc mam, 1 poignée de champignons noirs déshydratés, 1 c. à café de sucre en poudre, Des galettes de riz, 2 oeufs, 300 g de filet de porc, 1 gousse d’ail pilée, 1/2 paquet de vermicelles de haricots, 1 oignon, 3 c. à soupe de citron, 12 c. à soupe d’eau, Sel, poivre
4 personnes
Pâte au crabe et crevette
maison ou en pot, cornichons, 150 g de crevettes fraiches, 5 belles pommes de terre, 150 g de chair de crabe (en bte), olives, mayonnaise, 2 oeufs durs
4 Personne(s)
Paté de crabe et crevette
cornichons, mayonnaise, 2 oeufs durs, 5 belles pommes de terre, 1 boite de chair de crabe de 150 g, 150 g de crevettes fraîches, olives
4 Personne(s)
Avocats au crabe et aux crevettes
3 avocats, 200 g de crabe en conserve, 2 c. à soupe de mayonnaise, 4 crevettes roses cuites, le jus d’un citron, sel et poivre, ½ concombre, 1 c. à soupe de moutarde
4 Personne(s)
Ravioles aux crevettes et au crabe
gingembre, farine, 1 jaune d'oeuf, 50 g de beurre, 3 échalotes, 1 crabe, ciboulette, 10 cl de vin blanc, un peu de piment, sel, poivre, 10 cl de crème fraîche liquide, coriandre fraîche, 20 crevettes, 1 oignon, petites galettes chinoises de blé (won ton)
4 Personne(s)
Gumbo de crevettes et crabes
2 feuilles laurier, 600 g riz créole, 300 g crevettes grises cuites, décortiquées, 150 g okra, 300 g chair de crabe cuite au court-bouillon, 1 brin persil, 125 g poivron vert, poivre de Cayenne moulu, 1 moyen oignon, 3 c. à soupe huile d'arachide, 3 c. à soupe farine tamisée, 20 g beurre, 1,5 l eau, 2 petites gousses ail, 150 g tomates bien mûres, 1 pincée thym en poudre, sel, 1 c. à moka rase gumbo filé
6 Personne(s)
Salade de pamplemousse, crevettes et crabe
sauce crudité, 2 pamplemousses roses, 20 crevettes roses, miettes de crabe
4 Personne(s)
Gâteau de crêpes aux crevettes, au crabe et à l'avocat
6 tomates, 400 g de crevettes, 4 avocats, 1 l de pâte à crêpes, 8 oeufs durs, 2 paquets de miettes de crabe, 2 grand pot de mayonnaise
8 Personne(s)
Verrine d'avocat au crabe et à la crevette
1 blanc d'œuf, 3 avocats bien mûrs, crabes émiettés, sel, poivre, 8 crevettes décortiquées, 1 jus de citron, 6 c. à soupe de crème fraîche épaisse
4 Personne(s)
Terrine de concombre et avocat au crabe et aux crevettes
250 g de crevettes roses décortiquées, 4 avocats, sel, 2 concombres, 2 citrons verts, 250 g de fromage blanc à 40% de MG, 25 cl de crème liquide, 6 feuilles de gélatine de 2 g chacune, 250 g de chair de crabe (en boîte ou surgelé), 1 pointe de piment de Cayenne
6 Personne(s)
Salade californienne
3 pamplemousses : un jaune, un rose et un rouge, 1 pincée de poivre de cayenne, 1 boîte de bon crabe ou 500 g de crevettes cuites, 1/2 tube de mayonnaise, 3 pommes à chair ferme, 1 bonne c. à café de ketchup, quelques feuilles de salade
4 Personne(s)
Paté de crabe de marie
1 boîte de concentré de tomates, 2 boîtes de crabe émietté, 8 oeufs, 25 cl de crème fraîche, 1 boîte de crevettes, sel, poivre
8 Personne(s)
Epinards à l'ivoirienne d'anandy
1 piment (facultatif), sel, poivre, 5 c.à soupe d'eau, 4 tomates, 300 g de maquereau fumé, 250 g de crevettes fraîches, 400 g d'épinards, 4 crabes, 5 c. à soupe d'huile
4 Personne(s)
Terrine de poisson facile
1 boîte de miettes de crabes, 1 boîte de crevettes, 1 boîte de thon, 1 boîte de saumon, 2 oeufs, 2 c. à soupes de crème fraîche épaisse, persil (si vous le souhaitez), sel, poivre
6 Personne(s)
Pamplemousse au crabe d'aurore
2 boîtes de crabes, 2 oeufs durs coupés en carrés, 4 pamplemousses roses, sel et poivre, 1 peu de mayonnaise, 200 g de crevettes décortiquées assez grosses
8 Personne(s)
Coquilles saint jacques
poissons blancs (merlan ou autres poissons blanc), 100 g de champignons, 1 boîte de crabes, épices (herbes de Provence), 200 g de coquilles st jacques, 1 boîte de crevettes, gruyère, sel, poivre
4 Personne(s)
Salade de coquillettes
1 boîte de crevettes décortiquées, 8 bâtonnets de surimi, un peu de mayonnaise, quelques olives vertes, 4 oeufs, 1 boîte de miettes de crabe, 1 boîte de thon, 200 g de pâte (coquilettes)
8 Personne(s)