Recette
Salade californienne
Vous avez besoin de
- 3 pamplemousses : un jaune, un rose et un rouge
- 3 pommes à chair ferme
- 1 boîte de bon crabe ou 500 g de crevettes cuites
- 1/2 tube de mayonnaise
- 1 bonne c. à café de ketchup
- 1 pincée de poivre de cayenne
- quelques feuilles de salade
Instructions
- Éplucher à vif les pamplemousses (enlever aussi les peaux intérieures), en les détaillant en tranches.
- Peler, couper les pommes en dés.
- Mettre dans un saladier, y ajouter le crabe ou les crevettes coupées en morceaux.
- Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec le ketchup, le cayenne.
- Mélanger le tout.
- Couper quelques feuilles de salade en chiffonade dessus.
- Réserver au frigo, servir bien frais.