Recettes poudre d'amande
Crème d'amande
poudre d'amandes : 100 g, beurre : 100 g, oeuf : 2, sucre en poudre : 100 g, vanille liquide : 2 cl, rhum ambré : 2 cl
8 Personne(s)
Mazametains
100 g de poudre d'amandes, 100 g de farine, 8 blancs d'oeufs, 300 g de sucre en poudre, 300 g de beurre, 1 sachet de sucre vanillé
36 petits gâteaux
Gâteau à la poudre d'amandes
50 g de farine, 125 g de beurre, 125 g d'amande en poudre, 3 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, 150 g de sucre, 125 g de chocolat
4 Personne(s)
Macarons aux amandes en poudre
250 g d'amandes en poudre, 3 blancs d'oeufs, 500 g de sucre, beurre pour la plaque
6 Personne(s)
Tuiles aux amandes en poudre
75 g de sucre, 1 blanc d'oeuf, 20 g de farine, 20 g de beurre mou, 30 g d'amandes en poudre
4 Personne(s)
Gâteau aux amandes en poudre
140 g de sucre, 50 g de beurre fondu tiède, 25 g de farine, beurre pour le moule, 2 gros oeufs, 60 g de poudre d'amande
4 Personne(s)
Chocolatines
amandes en poudre grillées, crème au chocolat, crème au beurre au chocolat
4 Personne(s)
Gâteau à la poudre d'amande
20 cl de kirsch, 300 g de sucre, 8 oeufs, 100 g de sucre glace, 300 g de poudre d'amande
1 Personne(s)
Moelleux au poudre d'amandes
125g de beurre, 200 g de chocolat noir, 200 g de poudre d'amandes, 200 g de sucre, beurre en pommade, 4 jaunes d' oeufs
8 Personne(s)
Blidahs
100 g d'amandes en poudre, 15 g de farine, 3 blancs d'oeufs, 100 g de sucre, 1 zeste d'orange
4 à 6 personnes
Choc amande
100 g de poudre d’amande, 20 g de farine, 120 g de sucre, 4 oeufs, 120 g de chocolat, 120 g de beurre
8 Personne(s)
Opéra
160 g de poudre d'amandes, 2 c. à soupe de rhum, 200 g de chocolat noir, 50 g de beurre fondu et 20 g pour le moule, 100 g de beurre, 4 oeufs, 200 g de crème, 2 jaunes d'oeufs, 160 g de sucre en poudre, 75 g de sucre en poudre, 75 g de sucre en poudre, 1 c. à soupe d'extrait de café liquide, 4 blancs, 5 cl de rhum, 40 g de farine
6 Personne(s)
Amandin
150 g de poudre d'amandes, 1 pincée de sel, 3 c. à soupe de crème épaisse, 40 g de beurre, 2 feuilles de gélatine, 3 c. à soupe de farine, 1 c. à soupe d'eau, 125 g de chocolat noir, 1 c. à soupe de sucre glace, 3 oeufs, 90 g de sucre en poudre
6 Personne(s)
Brochettes d'ananas à la poudre d'amande
1 ananas, beurre, 4 c. à soupe de poudre d'amandes, 8 c. à soupe de coulis de framboises, 4 boules de crème glacée vanille
4 Personne(s)
Financier géant
80 gr de poudre d'amande, 100 gr de beurre fondu, 4 jaunes d'œufs, 150 gr de sucre en poudre, 60 gr de farine
4 à 6
Tarte aux pommes au poudre d'amandes
pâte sablée, crème, oeufs, sucre vanillé, poudre d'amandes, pommes
4 Personne(s)
Gâteau de nancy
60 g d'amandes en poudre, 3 oeufs, vanille en poudre, 200 g de sucre, 75 g de beurre, 125 g de chocolat noir, 1 dl de lait, 75 g de farine
4 Personne(s)
Panellets catalans
125 g d'amandes en poudre, 50 g de noix de coco en poudre, 1 oeuf, beurre pour la plaque allant au four, le zeste d'un citron, 125 g de sucre
6 Personne(s)
Tarte aux framboises et à la poudre d'amandes
1 pâte brisée, 500 g de framboises fraîches ou congelées, 150 g de poudre d'amandes, 2 jaunes d'oeufs, 100 g de confiture de cerises
6 Personne(s)