Recettes soupes simples

Carottes braisées à l'ail simple

3 c. à soupe d'huile d'olive, 4 tours de poivre noir du moulin, 1 pincée de sel fin, 700 g de carottes, 1 citron jaune (facultatif), 3 gousses d'ail

4 Personne(s)

Gâteau simple

4 c. à soupe de lait, 2 c. à soupe d'huile, 6 c. à soupe de sucre en poudre, 6 c. à soupe de farine, 1 sachet de levure, 2 œufs

12 Personne(s)

Crêpe simple

1 c. à soupe de rhum, 3 oeufs, ½ l de lait, 3 c. à soupe d'huile, 1 pincée de sel, 250 g de farine

4 Personne(s)

Omelette simple

2 c. à soupe d'huile, 1/4 de cube de bouillon de volaille, 1/4 d'oignon, 1 pincée de sel, 1 branche de basilic, piment écrasé, 2 oeufs

1 Personne(s)

Pâte à tarte simple

2 c. à soupe de sucre, 1 pincée de sel, 150 g de margarine, 300 g de farine blanche, beurre pour le moule, 80 g d'eau

4 Personne(s)

Salade de betteraves facile

1 petit bouquet de persil plat, 3 c. à soupe de vinaigrette simple (2 c. à soupe d'huile d'olive + 1 c. à soupe de jus de citron), sel, 4 betteraves moyennes, 2 c. à café d'ail frais écrasé

4 Personne(s)

Oeufs durs mayonnaise de céline

4 à 8 oeufs frais, 1 à 2 c. à café de jus de citron, 2 c. à café de cumin, 2 c. à soupe de mayonnaise simple, 1 mache

4 Personne(s)

1 petite carotte, 20 g de cerneaux de noix, 2 champignons de paris, 1/3 d'une salade, quelques échalotes coupées en petits dès, 1 c.à café de moutarde simple, 30 g de parmesan, 3/4 d'1 c.à soupe de vinaigre balsamique, 2 tranches de rôti de porc ou jambon de Bayonne

2 Personne(s)

Côtes de porc à la berdouille

4 côtes de porc ou mignonettes, beurre, 20 cl de vin blanc (de table), 1 petite boîte de concentré de tomates, 2 échalotes, 20 cl de crème fraîche, 1 grosse c. à soupe de moutarde (simple ou à l'ancienne), 1 c. à soupe d'estagon, sel et poivre

4 Personne(s)

Potage de jérôme

500 g de pomme de terre, 1 concombre, 1 c. à soupe de crème fraîche, 1 kg de carottes, 1 botte de poireaux, 1 kg de navet, 1 jaune d'oeuf, 1 échalote

6 Personne(s)

Pancakes simple

1 tasse farine, 2 c. à soupe d'huile, 1 oeuf battu, 2 c. à café de poudre levante, 1 tasse lait, 1 c. à soupe de sucre, ¼ c. à café de sel

6 Personne(s)

Crêpes simple

beurre pour la cuisson, 2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger, 1 c. à soupe d'huile, 3 oeufs, 1 l de lait, 500 g de farine

10 Personne(s)

Couscous simple

500 g de semoule, 6 cuisses de poulet, 1/2 c. à soupe d'épices el ranout, 1 sachet de légumes pour couscous, eau, 1 c. à soupe de paprika, beurre, 6 merguez

6 Personne(s)

Gâteau chocolat noix de coco simple

100 g noix de coco, 160 g chocolat, 2 c. à soupe de farine, 4 oeufs, 80 g beurre, 85 g sucre

4 Personne(s)

Blinis simples

crème fraîche : 20 cl, lait : 20 cl, sucre : 1 c. à soupe, farine : 300 g, oeuf : 3, levure de boulanger : 15 g, sel

4 Personne(s)

Salade simple mais parfaite de manon

1 pincée de sel, 1 c. à soupe de moutarde, 3 c. à soupe d'huile d'olive, 1 oignon, poivre, 1 c. à soupe de vinaigre, 2 tomates, 1 laitue

4 à 6 personnes

Crêpes simple et facile

6 bâtonnets de fromage (gruyère) 1/1 /15cm. de long., 1 oeuf, 1 c. à soupe d'huile, 1 dl d'eau, 1 grosse c. à soupe de farine, 1 pincée de sel

4 Personne(s)

Gâteau simple au chocolat de valentine

1 paquet et demi de levure, 200 g de beurre, 6 c. à soupe de farine, 6 oeufs, 200 g de sucre semoule, 200 g de chocolat patissier, 1 pincée de sel

6 à 8 personnes

Lasagnes aux courgettes et au chèvre simple à réaliser

2 courgettes, 6 fromages de chèvre, sel, poivre, 20 cl de lait, 1 c. à soupe de maïzena, 5 pâtes lasagne

2 Personne(s)