Recette
Gâteau chocolat noix de coco simple
Vous avez besoin de
- 160 g chocolat
- 85 g sucre
- 2 c. à soupe de farine
- 4 oeufs
- 100 g noix de coco
- 80 g beurre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180ºc).
- Faire fondre le chocolat micro-ondes avec une goutte de café noir.
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
- Dans une terrine, travailler les jaunes d'oeufs avec le sucre puis incorporer la farine, la noix de coco.
- Ajouter le chocolat fondu à la préparation oeufs, sucre, farine, le noix de coco.
- Bien mélanger.
- Battre les blancs en neige ferme.
- Les ajouter délicatement à la préparation précédente sans les casser.
- Enfourner pendant 30 à 45 minutes.